Depuis 1962 — Angers, Loire
Au Pain Doré
Trois générations de passion. Du levain naturel, de la farine française, et des mains qui pétrissent depuis l'aube.
Artisan Boulanger
Label Rouge depuis 2008
Notre sélection
Farine T80 bio, levain naturel, cuit au feu de bois
Label Baguette de France, farine française Label Rouge
Plus que 8 restantsMélange seigle et froment, croûte dorée
⭐ Produit du jour4.50€
Notre fierté depuis 60 ans. Farine T80 bio, levain naturel maison cultivé depuis 1978, cuit au feu de bois. Une croûte croustillante, une mie alvéolée.
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Pain au levain
4.50€
Baguette tradition
1.40€
Pain de campagne
5.20€
Croissant pur beurre
1.80€
Pain au chocolat
2.00€
Brioche tressée
7.50€
Depuis 1962
1962
Marcel Fontaine ouvre la boulangerie rue de la Paix à Angers avec son épouse Yvette.
1978
Son fils Pierre reprend le fournil et introduit le levain naturel, une tradition familiale depuis.
1994
Agrandissement du laboratoire de pâtisserie. Création du millefeuille "signature" Au Pain Doré.
2008
Label Artisan Boulanger obtenu. Certification Farine Française Label Rouge.
2019
Thomas Fontaine, 3ème génération, prend les commandes. Lancement du click & collect.
2024
Rénovation complète de la boutique. Ouverture d'un espace salon de thé attenant.
Notre philosophie
Label Rouge, meuniers partenaires sélectionnés pour leur engagement qualité et terroir.
Aucun additif, fermentation longue 16h pour un pain vivant, savoureux et digeste.
Consommation le jour même recommandée. Nos produits sont vivants — comme la vie.
📍 12 rue de la Paix, 49000 Angers
Ils nous font confiance
“Je viens ici depuis 30 ans. La brioche du samedi matin, c'est un rituel sacré dans notre famille. Le pain au levain est incomparable !”
— Marie-Claire B.
“Thomas a su garder l'âme de la maison tout en apportant sa touche. Les éclairs au café sont à tomber par terre. Bravo à toute l'équipe !”
— Jacques F.
“Nous commandons chaque semaine en click & collect. Rapide, pratique, et les produits sont toujours d'une fraîcheur impeccable. Une vraie pépite angevine.”
— Sophie & Marc D.